Un week end all’insegna dell’enogastronomia. Degustazioni con il bicchiere al collo, spettacoli, mostre e laboratori dedicati al cibo e al vino. Si terrà sabato 18 e domenica 19 maggio 2013, a Sala Baganza, la XVIII edizione del Festival della Malvasia Cosèta d’or.
Una manifestazione che riscuote ogni anno sempre più successo, un’occasione per conoscere i vini delle cantine dei Colli di Parma abbinati a prodotti tipici del parmense. Diverse le novità in programma per festeggiare “l’anno della maturità” della kermesse. I 18 anni saranno all’insegna di iniziative “giovani e frizzanti”.
Il Festival della Malvasia dei Colli di Parma è promosso e organizzato dal Comune e dalla Pro Loco di Sala Baganza, dal Consorzio per la tutela dei Vini dei Colli di Parma, col supporto di Edicta Eventi in collaborazione con Ascom e Confesercenti, il Consorzio del Parmigiano-Reggiano, il Consorzio Prosciutto di Parma, il Consorzio del Fungo Porcino di Borgotaro, con il patrocinio della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Parma, della Camera di Commercio di Parma, della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli, del Master Comet dell’Università degli Studi di Parma. Con la presenza dell’Associazione Italiana Sommelier e di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Sponsor: Emiliana Trasporti, Frigomeccanica, Prosciuttificio Ermes Fontana.
Scarica il programma (menù a destra) e seguici su facebook www.facebook.com/festivaldellamalvasia
Per informazioni IAT di Sala Baganza tel. 0521331342 iatsala@comune.sala-baganza.pr.it
PROGRAMMA IN SINTESI
.
Si parte sabato 18 maggio, dalle 16.00 con l’inaugurazione della mostra sulla “Storia delle etichette del vino in Italia e nel Mondo” a cura di Aicev (Associazione Italiana Collezionisti Etichette Vino) e con la premiazione del vincitore del concorso “Crea l’etichetta”, gara rivolta a giovani artisti per ideare l’etichetta dei 18 anni del Festival.
A seguire, l’inaugurazione della mostra fotografica “A caccia di…rocche e castelli”, a cura della Pro Loco di Sala Baganza, dedicata ai castelli del parmense.
Si conferma anche per il 2013 il vespa raduno per un suggestivo tour dei colli e dei vigneti con sosta aperitivo all’Azienda Agricola Palazzo, ma per chi ama le due ruote senza motore quest’anno in programma anche un’escursione in bici, organizzata dallla Uisp di Parma, nel Parco Regionale Boschi di Carrega (con ritrovo alle 13.30 in piazza Gramsci e partenza alle 14.30).
Attesissima la MagnaRocca, la cena itinerante con il bicchiere al collo per le vie del centro storico, prenderà il via alle 19 e si concluderà in Giardino dove, dalle 22, inizieranno i concerti della tredicesima edizione del RoccaFestival. Ospiti due note band: Tafel Musik e Skittereballa.
Si prosegue poi domenica 19 maggio, con festa tutto il giorno, dalle 10 del mattino degustazioni, laboratori e stand enogastronomici nel Giardino della Rocca Sanvitale, che si trasformerà in una vera e propria cittadella del vino.
I visitatori potranno degustare i vini dei Colli di Parma, abbinati a prodotti tipici doc grazie alla partecipazione dei Consorzi del Prosciutto, del Parmigiano, del Fungo. E novità dell’edizione 2013, al Festival saranno presenti sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier e cuochi e maestri pasticceri di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, che presenteranno al pubblico le “Isole del Gusto” ed il laboratorio “Cooking show”.
Spazio anche ai bambini con spettacoli e laboratori tematici, dalle 19.00 musica con il concerto dei Profani. In strada, il mercato gastronomico, con presenza di alcune aziende agricole che venderanno i loro prodotti, artigianato artistico, Nell’Oratorio della Rocca, si terrà la mostra di Bonsai con dimostrazioni di arte topiaria, curata dal Centro Studi Val Baganza.
Infine, in piazza Gramsci, sarà visibile il progetto del futuro Museo del Vino (cantieri avviati di recente) che avrà sede proprio a Sala Baganza.La manifestazione prevede il Premio Cosèta d’or (l’antica dalla ciotola con la quale, un tempo, nelle cantine e nelle osterie si beveva il vino) che in occasione della XVIII edizione verrà assegnato ad un personaggio che ha contribuito a far crescere la malvasia ed il Festival in questi anni. A ricevere il premio sarà Andrea Zanlari, presidente della Camera di Commercio di Parma.
