FESTIVAL DELLA MALVASIA 2014

Sabato 17 maggio 2014

Ore 10.30 - In Rocca Sanvitale

Apertura del Festival della Malvasia e inaugurazione della Cantina dei Musei del Cibo.
Nell’occasione si terrà il IV° Congresso Nazionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)

Parteciperanno, tra gli altri:

- Il Presidente e il Direttore dei Musei del Cibo
- Il Presidente della Camera di Commercio di Parma
- I Presidenti nazionale, regionale e provinciale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)
- Donato Lanati, enologo
- Prof. Andrea Fabbri, del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Parma
- Presidente del Consorzio dei Vini dei Colli
- Assessore Regionale all’Agricoltura

A seguire:
- Consegna della Cosèta d’Or alla Cantina dei Musei del Cibo
- Aperitivo e degustazioni a cura del Master Comet (Master Universitario in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale dell’Università degli Studi di Parma)

Progetti delle scuole
Giochi e laboratori per i più piccoli

Ore 16.00 – In Rocca Sanvitale

- Taglio del nastro della mostra “Le etichette del Vino dall’Italia e dal mondo”, in collaborazione con AICEV (Associazione Italiana Collezionisti Etichette Vino).
- Presentazione e premiazione del concorso: MalvaVignetta 2014.
- Inaugurazione della mostra fotografica “Vini, vigneti e vignaioli“ (concorso fotografico promosso dalla Pro Loco di Sala Baganza).
A seguire:
- Degustazioni guidate dei vini con i sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier

Ore 16.30 – Piazza Gramsci

Ð Partenza del Vespa raduno con tour dei vigneti e delle cantine Parmensi

Ore 19.30 – Per le vie del paese e nel Giardino della Rocca

– MagnaRocca, cena itinerante con il bicchiere al collo per degustare le Malvasie ed i vini dei Colli di Parma abbinati ai prodotti del territorio.

Ore 21.30 – Giardino della Rocca

- Rocca Festival, concerti rock

Durante la giornata la mongolfiera di Italian Duchies ospiterà degustazioni in volo

Domenica 18 maggio 2014

Dalle 10.00 – Vie del paese e Giardino della Rocca

- Area stand - apertura degli stand delle Malvasie d’Italia.
- Area stand - apertura degli stand dei Consorzi del Parmigiano-Reggiono, Prosciutto, Fungo Porcino
- Area Stand - degustazioni guidate dei vini con i sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier
- I sapori dei “Cibi di strada”
- Negozi aperti, con proposte ed iniziative, vetrine a tema.
- Area bimbi – giochi e laboratori

Ore 11.00 - Giardino del Melograno

– Cooking show a cura di Massimo Spigaroli

Ore 12.00

- Possibilità di pranzare in strada nei punti ristoro del paese (bar, gastronomie, panifici) e nel Giardino della Rocca con menu a tema.

Ore 16.00 – Giardino del Melograno

- Area bimbi – spettacolo di burattini e giochi

Ore 18.00 – Giardino del Melograno

- Aperitivo finale a base di Malvasia
- Cena con “I cibi di strada”
- Concerto di chiusura e premiazione dei vincitori del concorso fotografico Vini vigneti e vignaioli.
Durante a giornata la mongolfiera di Italian Duchies ospiterà degustazioni in volo

Per tutto il giorno sarà possibile visitare La Cantina dei Musei del Cibo